试错样本胖东来为什么学不会？瓦力棋牌昙视点｜全面复刻却成

　　如果没有薪资的改革●-▼◆…，工资高•▽☆•◇，年假从6天增至10天◆▷，按年采购额5%-10%参股…-□○▪。设置胖东来自有品牌专区▲△◆-▲！永辉超市把基层员工平均月薪从3400元涨到4900元▪-•…，国内的永辉○▽◇、物美△▷■◇、步步高△•●◁□●、中百等诸多超市之所以要学习胖东来□○=★=。

　　根本上☆▷◇，胖东来的模式和其他超市的盈利模式是有本质区别的=▷★，绝大部分商超通过向供货商收取进场费或者转嫁成本以及延期回款实现盈利•■…，胖东来则把超市和供应商的零和博弈变成了共生共赢•◇。由此被称为更高的商业文明▼-。

　　胖东来要求员工工作时长不能高于8小时◁▲□▲…▪。这种▼•□▲•●“反内卷•□▲■…”对抗的是行业普遍的现实○•★。深层意义上☆☆，是把员工看作人力成本还是价值资产■◆。许多企业老板都宣称▪•◇，人是第一位的=▷=●。但对人的尊重只有胖东来做得最彻底=◆••▷。

　　这是阶段性必然要支付的改革成本所致▷•？还是改革不够彻底没有学到胖东来精髓•△▲？

　　中国连锁经营协会的数据显示☆○▷▽●▲，2017年—2023年★◇…▲★◆，中国超市门店数从3★▼▲◆.85万家降至2□▪-▼▽▼.41万家○…，降幅达到了37▽▼☆◇.5%▲••。

　　胖东来员工的平均月薪9886元（当地平均月薪是1500元）▽★▪-△▷，管理层年薪50-100万元…◁-◁。员工30-40天带薪年假…△•，还有10天••“不开心假□-◇△”◁▪▷★■•。这对于●■•◁○•“员工迟到一分钟◇▷▪●◁，罚款50元●▽■”的某些超市▪•▲，是不可思议的•●○•▷-。

　　不能称其为胖东来式改革★▷▪-。工时短▲◆…◁，最关键的是涨工资☆■▼○▼。比如郑州调改店SKU从3万精简到8千▲◁•。而胖东来则建立了一个覆盖全国300+供应商的供应链体系•-☆•▲，是因为这种业内普遍性的损害供应商利益的盈利模式已经不可持续…●◇▼。工作时长缩短到8小时▽▪。

　　如DL精酿啤酒=•▷▲、DL洗衣凝珠等40多款爆款商品••◇。重构商品结构=▲△▼▽•。对核心供应商进行股权绑定◁▽•，年假多是胖东来最被人称道的特点了=-○。生鲜产品72小时从产地直达门店▲•-。同时●▲=，胖东来压缩到30天△▲■◁○▪。很多超市对供货商的回款账期长达几个月◆★■▪，

　　在利益共享上★□◁◇•■，于东来把90%的股份分给了员工◆•◇◆△▪。由此胖东来的人效比行业高40%•-。坪效也是中国超市最高的=○，达到6万/平米◆=，是行业均值的3倍▼◆▷◆☆△。

　　当生存受到了威胁◇▽…▷，改革就迫在眉睫了△◇▲▲▼。胖东来高复购—高毛利—高人效的良性循环■△◆■☆■，是提高员工幸福度激发极致服务•◆=，用供应链的效率建立起品质保障•●-，由此建立起品牌信任=-=★◁。这种深度品牌的信任没法短时期内建立◇◁，或许更取决于超市…▼□•▪“一把手-◆▲▷•”文化信仰和价值观的改变▷▲◆•▽▽。

　　曾经的…▲●▼◇●“中国超市之王★▼○☆□◇”永辉超市已经连续亏损了三年•○■◁▲，几乎是胖东来模式改革最彻底的执行者了■△◇□。

　　中国很多传统超市▽▪◆□•■，长期依赖供应商扣点-●▲▼□、进场费◁□△▲◁=、条码费这些渠道收入△-=☆▪△，而非商品销售利润□▽◇▼●…。

　　对永辉等效仿者来说•▪=◁，做到这一点非常难◁◆，即便永辉把店长的月薪提高到2•….2万元▽▽○★△■，但相比胖东来的月薪7▲▽▼.8万还有相当差距▪☆…。其实根子上▽▲◆，是不是要让利给员工▼△•。极致的服务取决于员工的幸福指数…●=●●，员工的幸福度决定着顾客享受到的服务水准□◁●◇。

　　这就有点管理学最高境界的意味了□☆□▲-。管理学大师○-■▪◆□、学习型组织之父彼得·圣吉有一个有名的管理理念■△▷○▲：三流管理者学习管理知识▼…▪△•■；二流管理者学习管理技巧●•▽=◇▪；一流管理者修炼管理心智△◁▼▲。

　　不能否定永辉超市的改革是一场◁△△“勇敢者的游戏●◆□▪”•◇○◇，短期内必然要付出改革的成本▼◇○=。比如调改门店单店改造成本超过800万元••●☆=，但收入的增量仅能覆盖成本的60%▼▪•○。上半年闭店227家▷□，产生租赁赔偿和员工安置成本超过10亿元▼■•◆☆。

　　创始人叶国富说过一句话□••▷=•：胖东来模式是中国超市的唯一出路…▪-★，不调改必死无疑◆△★。

　　中国商超在电商等冲击下○☆，很多已到生死边缘◁◁☆★□◇；连年亏损的永辉超市深度改革的迫切性★■◁-；胖东来模式代表了更高的商业文明☆◁◇▽◁▲。

　　国内效仿胖东来的超市▲□☆，一般都会悬挂▷=◇•▽☆“要做最具幸福感的超市▪▲▲==，让顾客幸福•★=，让员工幸福•□•…◆☆”=◁。做到这一点▷…-□，其实并不容易••▽★。

　　尤其是2024年名创优品以62•△☆.7亿元收购永辉超市29◁▼▷△.4%的股份◆★◆，成为第一大股东之后▲◁●▷▷。不要低估☆◇“十元店老板○●”的野心和能力-◁。

　　一家曾经被认为走不出许昌◁▲■★、新乡四线城市的地域性超市■==-◇○，凭什么成了中国商超纷纷模仿的楷模-▷▲◇？

　　中国超市的胖东来式改革没法彻底▪▽☆，在于是不是愿意重构从◇■“渠道霸权-=○-”到■☆■▼=○“价值共生□◆-▷▪…”的根本性底层逻辑瓦力棋牌官网下载…□。根子上▲-■▪★▲，是不是乐意放弃之前从供应商身上赚钱的模式■…○◇。

　　深层次上■-，胖东来的成功在于人性化管理+极致服务+供应链的长期打造+极致的商品力•◇▷○。

　　名创优品最初也是模仿优衣库和无印良品…•，靠两点成功的★▲▽●△：供应链优势和爆品策略•▪■▼○▪。所以叶国富对深耕供应链的胖东来尤其认同◁-◁◇▽瓦力棋牌-英雄集结卡，。

　　永辉超市的改革-•，首先从服务体验升级开始了☆○▽。增设宠物寄存处△○☆▪=○，充电宝☆-，血压仪▼●▲◇•，放大镜等39项服务▼◁◁▪。如果需要还可以更多○●◆。

　　一个创始人的价值观就是这家企业的价值观◁△-。胖东来创始人于东来有非常强的=•“利他主义▲■●”○●迷雾森林魔法卡牌，。这是胖东来高工资◁-…、高福利◁○•、温情文化的由来▪◆=☆。

　　但最遗憾的是-▪•=，一番操作猛如虎◇○☆△，业绩下跌两成五▼■◁。永辉超市最近发布了2025半年报•□□▲△，上半年营收同比下降20◁-■△▷.73%▷▼◁△；归母净利润同比由盈转亏=▼▪，为-2▪◇●▪.41亿元-●▪。业绩和净利润双双下降△▽。

　　而将进场费模式带进中国的家乐福□•▼▽▪★，巅峰时期有300多家门店◆▷◁，2024年仅剩4家门店•■□…◁。2025年9月9日•=■△，苏宁公告★△▽◇，以每家1元的价格转让12家原家乐福子公司的股权瓦力棋牌官网下载-◁▽，总计转让金额12元•▷▪●-试错样本胖东来为什么学不会？，家乐福以一种诙谐又黯然的结尾退出了中国市场○◇。

　　再看其他学习胖东来的超市◇▼-，汇嘉时代□▽▪…★，华豫百佳■▲•，甚至上一个时代被学习的对象大润发◇□=△☆，都没能成功◁▪△●。华豫百佳几乎复刻胖东来的标语■○“不满意就退货☆■•▲”▼▷☆□▪◁，但执行中流程繁琐•◁◇▷。基层员工的薪水也很难给到胖东来的水准▪▲▪瓦力棋牌昙视点｜全面复刻却成。

　　改革的最初效果很快就显现出来了▲▽◁■•。调改后店内客流量激增30%-50%◁-▲○，顾客排长队进场□◆。

　　比如大润发模仿胖东来服务特点▼◆●■，免费现场制作熟食=•☆△▼，但供应链核心能力不足导致商品价格反而高于市场价○▪，顾客不买账▪▷。